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Anteprima della festa - 21 novembre 2013

Giovedi 21 novembre 2013, alle ore 20,00, presso la Taverna del Corso (Corso Roma, 44 Serra de’ Conti) si terrà un "INCONTRO INTERNAZIONALE TRA DUE COMUNITA' DEL CIBO". La comunità del cibo di Serra de’ Conti incontra la comunità del cibo dell’Istria slovena per difendere l’agricoltura sostenibile, preservare il gusto, proteggere la terra e la […]

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La Comunità del cibo di Serra de’ Conti incontra la comunità del cibo dell’Istria slovena

Una comunità del cibo è costituita da una terra e dai produttori di cibo che vi abitano: contadini, pastori, pescatori. Sono “gli intellettuali della terra” che raccolgono nella loro cultura originaria le conoscenze necessarie per continuare a produrre cibo pulito, rispettando i ritmi della natura, mantenendo alta la qualità dei prodotti, offrendo ai consumatori un […]

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Raccontiamo la festa

Il 22-23 e 24 novembre 2013 a Serra de’ Conti si svolgerà la 17° Festa della cicerchia per celebrare un legume povero che per secoli ha fatto parte della cultura alimentare delle campagne marchigiane. La festa è cresciuta negli anni legando storie e sapori, riportando alla memoria i valori del mondo contadino, facendo incontrare produttori […]

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Cantine
RISTORO LA BONA USANZA

Zuppa di cicerchia in pagnotta Trippa alla Canapina Coratellina d’agnello Degustazione di fagiolo Solfino Cipolle sotto la cenere   Vini Bianchi e Rossi   Aperto anche Sabato e Domenica a pranzo: 338 8169718

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Cantine
QUELLI DEL ... 6 INCONDOTTA

Crescia della Piana 'mbudita con erbe, affettati e formaggio, maialino, schiacciata di salsiccia Tagliolini con cicerchia e guanciale   Vini sfuso Bianco e Rosso Visciolata Aperto anche la domenica a pranzo    

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Cantine
BANCO DEL PESCE

Pesce fritto al cartoccio Patate fritte alla contadina Verdure pastellate   Vino al bicchiere Bianco e Rosso   Possibilità di asporto Aperto anche Domenica a pranzo: 338 4537318

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Cantine
IL CARRETTINO DELL'OSTERIA

Frittelle di pane e polenta con verza, ciauscolo, prosciutto o cioccolato a fette Cresciole dolci   Vino Novo

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Cantine
AL FRANTOIO

  Zuppa di Cicerchia Polenta con farina di Cicerchia Tajatelle alla serrana Braciola saporita del Frantoio (con contorno) Pianella di companatico Tisane della nonna e Mostacciotti **Possibilità Vegana e Vegetariana   Vini Bianchi e Rossi Visciola   Aperto anche Domenica a pranzo: 348 1217242 - 333 4039042    

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Cantine
LOCANDA DA VALERIA

Cappelletti con brodo di gallina Tagliatelle del mezzadro Zuppa di cicerchia di Manuela Polpette in umido col purè Il lesso e le sue verdure L'accompagni   Vini Bianchi e Rossi   Aperto anche Domenica a pranzo: 339 8190815

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Cantine
LA BOTTE

Antipasto sfeghetato Tagliatelle tutta staccia Zuppa de cicerchia de nonna Amà Ovi in trippa Pollo in Putacchio Fave in porchetta   Vini Bianchi e Rossi Visciola del Cardinale   Domenica aperti a pranzo con menù fisso: 346 6040300 - 329 3720589    

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Cantine
CANTINA DEI DOLCI

Brustenga Cicerchiata Crostate Ciambellone Torta di mele Pesche e tante altre dolci delizie   Vino Rosso Visciolata Punch Brulè Turchetto   Aperto anche Domenica a pranzo

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Cantine
LA CANTINA DELLE BOCCE

Pappardelle al sugo di cinghiale Passatelli con i funghi Zuppa di cipolle con pane brusco Zuppa di cicerchia Bocconcini di spalletta al finocchietto con patate Cresce di farina di cicerchia assortite   Vini Bianchi e Rossi Vino Novello Lacrima Visciola   Aperto anche Domenica a pranzo: 333 3637514

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Cantine
LOCANDA REGINA MARGHERITA

Chitarrine ai porcini e cicerchia Tagliatelle con anatra Zuppa medievale (vegetariana) Porchetta Grigliata mista con insalata di cicerchia Scottona alla griglia con cipolle, melanzane e zucchine grigliate   Vini Bianchi e Rossi   Aperto anche Sabato e Domenica a pranzo: 335 7310016

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Cantine
HOSTARIA DELLA LOGGIA

Tagliere de' Vintore (possibilità vegana) Cicerchia tradizionale Vincisgrassi (a pranzo su prenotazione) Stoccafisso al forno con patate (solo su prenotazione e con possibilità di mezza porzione) Crescia del Beato (con o senza grasselli, vuota o farcita con lonza, formaggio, salame) Caldarroste   Vini Bianchi e Rossi Novello Visciolata   Aperto anche Domenica a pranzo: 348 6457881 […]

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Cantine
QUELLI DELLA GUANCIOLA

Guanciola col pa’   Vino Bianco e Rosso Nuovo  

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Cantine
SOTTO LA TORRE

Pastarelle del “Girotondo”   Brulè

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Cantine
LA TAVERNA DEI CICERCHI...ONI

Pappardelle al sugo finto (bianco con coniglio) Frascarelli ai maghetti Stinco di maiale con verdurine saltate Coniglio in porchetta con patate Cicerchia vegetariana Cicerchia con le salsicce e costine   Vini Bianchi e Rossi   Aperto anche Domenica a pranzo: 335 5746953

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Cantine
GROTTA DE' PADRONSI

Piatto del Priore Crema di cicerchia con salsiccia e pancetta Zuppa di cicerchia Chitarrine di farro al ragù bianco Spezzatino “de la Pora Nonna” con cipolline in agrodolce Padellaccia   Vini Bianchi e Rossi Vino Novello Visciolata Lacrima   Aperto anche Domenica a pranzo: 333 8362056   INTRATTENIMENTO Venerdi 24 novembre 2017 musica dal vivo […]

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Cantine
CANTINETTA VERDEACQUA

Crostoni assortiti Zuppa d’autunno o zuppa di farro e cicerchia Chitarrine di farro con porcini e cicerchia Filetto aromatico con porcini Bocconcini di vitellone con fricò al forno Cresce di polenta assortite   Vini Bianchi e Rossi Vino Novello Lacrima   Aperto anche Domenica a pranzo: 338 7657422   INTRATTENIMENTO Venerdì 24 novembre 2017 Musica […]

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Cantine
MAI DIRE MAI...S

Polenta di mais ottofile bianca con salsicce e costine di maiale Polenta di mais ottofile rossa al ragù di corte Tagliatelle al ragù rosso di cicerchia Scottiglia di cinghiale con purea di patate e cicerchia Salsicce 'mbriaghe (al vino rosso con contorno di purea di cicerchia) Patate fritte alla contadina   Vini Bianchi e Rossi […]

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Cantine
iCANTINO'...NI

Tavolozza del pegoraro Gnocchi col tartufo Troccoli con ragù rosso di cicerchia Cicerchia e coteghì Stinco in porchetta Patate arrosto   Vini Bianchi e Rossi Visciola   Aperto anche Domenica a pranzo: 333 6060106 - 334 7855032

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